Tradíciókat követve
A Bori Mami egy olyan elképzelés megvalósításán dolgozik nap, mint nap, ahol a meghittség, a gondoskodás hangulata találkozik az izgalmas gasztronómiai íz élményekkel. A Bori Mami egy kulináris kapcsolat vendég és étterem között. Szezonális, helyi eredetű alapanyag forrásokból alkotunk, ezzel is szem előtt tartva a tudatosságot.
Fontosnak tartjuk, hogy helyi kézművesektől is vásároljunk, ezzel támogatva a fenntarthatóságot családi gazdaságoknál. Hiszünk az odaadó vendéglátásban, a tökéletes alapanyagokban, hogy különleges élménnyé varázsoljuk az itt eltöltött időt.
Történetünk
A magyar bisztrókultúra az elmúlt években újra virágzásnak indult. Gyöngyösön a Bori Mami vetette el magját – nem csupán étteremként üzemel a Mátra kapujában, hanem úttörő szerepet tölt be a polgári életvitel modernkori újjáéledésében.
A városban egyedülálló gasztrobisztró Gyöngyös patinás központjában, a Belváros téren nyitotta meg kapuit 2014 nyarán. Az elegáns, mégis könnyed stílusú Bori Mami belső tere több mint 40 férőhelyes, családias és melegséget árasztó hangulata pedig olyan érzést kelt, mintha hazatérnénk. Étel- és italkínálatával, valamint programjaival és élő zenés koncertjeivel az egész családot kiszolgálja, így a legkisebbektől a legidősebbekig mindenki megtalálhatja köztük a neki valót.
2017
GOURMET FESZTIVÁL DÍJAI:
LEGJOBB ÉTTEREM DÍJ LEGJOBB
ÉTEL DÍJ
LEGJOBB ÉTTEREM DÍJ LEGJOBB
ÉTEL DÍJ
2018
HVG GASZTRONÓMIA TOP 5
VIDÉKI ÉTTEREM, MEGJELÖLÉSE.
VIDÉKI ÉTTEREM, MEGJELÖLÉSE.
2018
DINING GUIDE TOP 100
ÉTTEREM
ÉTTEREM
2019
DINING GUIDE VIDÉKI ÉTTEREM
TOP 10
TOP 10
2020
GOURMET FESZTIVÁL DÍJAI:
LEGJOBB ÉTTEREM DÍJ LEGJOBB
ÉTEL DÍJ
LEGJOBB ÉTTEREM DÍJ LEGJOBB
ÉTEL DÍJ
2020
GYÖNGYÖS VÁROSÉRT
DÍJ
DÍJ
2022
ÉV VÁLLALKOZÁSA
HEVES MEGYÉBE
HEVES MEGYÉBE
2023
TRIP ADVISOR KIVÁLÓSÁGI
TANUSÍTVÁNY
TANUSÍTVÁNY
Galéria
Fontosnak tartjuk, hogy helyi kézművesektől is vásároljunk, ezzel támogatva a fenntarthatóságot családi gazdaságoknál. Hiszünk az odaadó vendéglátásban.
Étlap
Fontosnak tartjuk, hogy helyi kézművesektől is vásároljunk, ezzel támogatva a fenntarthatóságot családi gazdaságoknál. Hiszünk az odaadó vendéglátásban, a tökéletes alapanyagokban, hogy különleges élménnyé varázsoljuk az itt eltöltött időt.
