Előételek
-
Ropogós mangalica fül salsa verde,jégsaláta,fekete retek
-
Gabona saláta, cékla vinegret, csicsóka (vegan)
-
Kacsamáj terrine, nyári gyümölcsök, visontai Zenit zselé, pirítós
-
Hortobágyi palacsinta
Főételek
-
Sült zeller ravioli, szezonális zöldségraguval töltve,tőzegáfonya, spenót mártás (vegan)
-
Bélszín, sült zeller, cékla, pirított magvak
-
Háztáji nyúl galantine, vadas mártás, mazsolás knédli
-
Pacalpörkölt, füstölt marhanyelv, velős szalvétagombóc
-
Rántott báránymáj tárkonymajonéz, ropogós dödölle, radiccio saláta
-
Rántott sertéskaraj, hagymás tört burgonya, házi csalamádé
-
Konfitált kacsacomb káposztás reszelt tésztával,birsalma, kacsamáj mártás
-
Erdélyi töltött káposzta
-
Kenyérben sült sertés szűz, disznósajt, pirított burgonya terrine, paszternák
-
Serpenyőben pirított lazac filé sütőtökös rizottóval citrusos töksaláta
-
Pirított tanyasi csirke, őszi zöldség variáció, gesztenye mártás
Levesek
-
Csángó gulyás
-
Sült fokhagyma krémleves házi cipóban
-
Marhahúsleves,húsos tortellini, zöldségek
Tészták
-
Pirított zalai dödölle, pásztói marharagu
-
Krumplis tészta, parmezán mártás, nyári salátalevelek
Desszertek
-
Pannacotta, kókusz. vérnarancs, mango, zab
-
Sajtorta, karamell, fahéj, sült alma
-
Mézes krémes
-
Krémes gancával töltött palacsinta, csipkebogyó lekvár, tejföl
-
Csokoládé fondant, mogyoró, szilva
