ÉTLAP
Glutént tartalmaz
Laktózt tartalmaz
Tojást tartalmaz
Minden mentes
Gombát tartalmaz
Jelmagyarázat
Glutént tartalmaz
Laktózt tartalmaz
Tojást tartalmaz
Minden mentes
Előételek
Pisztráng Orly módra, kovászos uborka remulád, citrus
4250 Ft
Francia érlelt marhatatár, lyoni hagyma, sous-vide tojássárgája, kovászos kenyér
5850 Ft
Szarvasgombás kacsamáj terrine, szilva chutney, champagne gél, briós
7200 Ft
Céklás bulgur saláta, kecskesajt, tahini, füstölt cékla krém (sajt elhagyható)
3990 Ft
Főételek
Töltött bőrös csirkemell, kukorica, sáfrányos rizottó, popcorn
5850 Ft
Kacsazúza, tojásos galuska, szív, saláta
5680 Ft
Kacsacomb, lilakáposztás fritten, almás-dió chutney, hagyma krém, káposzta juice
6750 Ft
Bakonyi mangalicakaraj, erdei gombás specl, tejföl
7550 Ft
Burgundi marhapofa, graten burgonya, sült répa
7200 Ft
Színes lencsefőzelék, göngyölt csülök, füstölt tejföl
5450 Ft
Rántott sertéskaraj, snidlinges burgonyapüré, gyömbéres uborkasaláta
5450 Ft
Mátrai Borzas, szarvasgombás burgonyapüré, gomolya sajt, savanyított lilahagyma
5900 Ft
Mangalica szűz, zeller, csicsóka, hurka
6950 Ft
Tűzdelt szarvasgerinc, gesztenye, gomba, kelbimbó
10950 Ft
Érlelt Argentín bélszín, cékla, zeller, magvak
18950 Ft
Levesek
Szezonális chef leves
2950 Ft
Szárnyas húsleves, zöldséges-húsos ravioli
3550 Ft
Gulyásleves ,érlelt marha nyak
3250 Ft
Kakukkfüves gomba consommé, marinált fürj tojás, rizstészta
3350 Ft
Tészta
Lazac ravioli, zsálya ropogós, ranolder sajt mártás
6250 Ft
Sütőtökös dödölle, tökmag mártás, ranolder sajt (sajt el hagyható)
3950 Ft
Fogas, zöldséges házi tészta, rák saláta, paprikás halmártás
4350 Ft
Desszertek
Chili-s csokoládé brownie, erdei gyümölcs gél, pekándió fagylalt
3250 Ft
Pisztáciás sajttorta, liofilizált málna, crumble
3250 Ft
Császármorzsa barack lekvár vanilia hab
3250 Ft
Gesztenyepüré, amarena meggy, rum
2950 Ft
Savanyúságok
Gyömbéres Uborka saláta
1450 Ft
Káposztasaláta
1250 Ft
Cékla
1250 Ft
Paradicsomsaláta
1650 Ft