Étlap

Előételek

  • Lazactatár, rizsropogós, uborka, avokádó
  • Kecskesajt, koktél paradicsom, zöldfűszer pesto, kruton
  • Kacsamáj terrine, nyári gyümölcsök, visontai Zenit zselé, pirítós
  • Hortobágyi palacsinta

Főételek

  • Bélszín, sült zeller, nyári cékla, pirított magvak
  • Mátrai vaddisznóragú, nyári lecsós árpakása.
  • Pacalpörkölt, füstölt marhanyelv, velős szalvétagombóc
  • Pirított borjúmáj, hagymás ganca, karamellizált alma, almaecetes jus
  • Rántott sertéskaraj, petrezselymes burgonya, uborkasaláta.
  • A töltött paprika
  • Palóc bárány, fülétől a farkáig
  • Sertés szűz kolozsvári szalonnával, kápiakrém, hagymás tört burgonya
  • Serpenyőben pirított lazac, citrus saláta
  • Paprikás csirke, tojásos galuska, ecetes saláta

Savanyúságok

  • Csípős almapaprika
  • Ecetes uborka

Levesek

  • Napi leves
  • Jercehúsleves, csigatészta, zöldségek
  • Mátrai szarvasgulyás, vargánya

Tészták

  • Pirított zalai dödölle, pásztói marharagu
  • Krumplis tészta, parmezán mártás, nyári salátalevelek

Desszertek

  • Napi desszert
  • Sajttorta kékáfonya, citrom, krém bazsalikom
  • Karamellás panna cotta, fahéjmorzsa, toffee fagylalt.
  • Csokoládé fondant, mogyoró mousse, málna sorbet

Unokák kedvence

  • Rántott hús burgonyapüré
  • Húsleves

Köretek

  • Vaj
  • Kosár pirítós
  • Kosár Kenyér
  • Köretek