ÉTLAP
Glutént tartalmaz
Laktózt tartalmaz
Tojást tartalmaz
Minden mentes
Jelmagyarázat
Glutént tartalmaz
Laktózt tartalmaz
Tojást tartalmaz
Minden mentes
Előételek
Mangalica terrine, szilva, cékla chutney, pirított knédli
3250 Ft
Marinált pisztrángfilé, házi citromlekvár, cikória saláta
3450 Ft
Kecskesajt, szőlőlekvár, lilakáposzta, zöldalma
3250 Ft
Kacsamáj pástétom, körte, ecetes lilahagyma, pirított kalács
3850 Ft
Főételek
Rosé szarvasgerinc, glasszírozott őszi zöldségek, jus
8850 Ft
Pirított báránymáj "salsa verde"házi reszelt tészta, savanyított alma
5850 Ft
Pacalpörkölt, füstölt marhanyelv, velős szalvétagombóc
4850 Ft
Sertésszűz, ropogós kenyér, disznósajt, burgonya terrine, paszternák püré, borsmártás
4550 Ft
Fogasfilé, kecsketúrós csusza, „Kárpáthi” ragu
5850 Ft
Paprikás csirke, tojásos galuska, ecetes saláta
4250 Ft
Konfitált kacsacomb, zúza, pirított ganca, datolya
4850 Ft
Fermentált zeller ravioli, zöldség ragu, cékla velutee, mák
3850 Ft
Rántott hús, hagymás törtburgonya
Mangalica
Borjú
4450 Ft
5850 Ft
Steakek
Steak, burgonyapüré, pirított gombák
Black Angus bélszín steak
Argentin rib-eye steak
12950 Ft
8990 Ft
Levesek
Tárkonyos vadraguleves, házi cipó
2450 Ft
Szezonális leves
1850 Ft
Marhahúsleves, zöldségek, kacsamájas palacsinta, tépett marhahús
2150 Ft
Tészták
Házi tészta, őszi vadontermő gombák, ranolder sajt
3450 Ft
Pirított dödölle, kakashere- taréj ragu
3650 Ft
Desszertek
Madártej
1850 Ft
Vaníliás túró mousse, izsóp, mandulás piskóta
1850 Ft
Csokoládé ganázs, pisztácia, erdei méz fagylalt
Császármorzsa, házi barack lekvár
2450 Ft