Előétel
Polip carpaccio, kapros angolzeller, petrezselymes majonéz
5 200 Ft
Érlelt Angus marhatatár, házi kovászos pirítós
6 400 Ft
Kacsamáj brûlée, fűszeres rebarbara, kalács
7 200 Ft
Saláták
Kis kerti saláta
3 200 Ft
Spárgás saláta, rizschips, fetasajt, bodzás vinaigrette, quinoa
3 800 Ft
Levesek
Gomba consommé, rizstészta, pirított erdei gombák
3 600 Ft
Palócleves, új‑zélandi bárány, tejfölhab
3 900 Ft
Szürkemarha húsleves, répa julienne, karalábé, lúdgége tészta
3 900 Ft
Tészta
Hagymás dödölle, malacfül, csöpögtetett tejföl
4 900 Ft
Zöldséges lasagne, parmezán
5 900 Ft
Halak
Lazac steak, parázsburgonya, citrusos saláta, gránátalma
7 200 Ft
Fogas rolád, fekete kagyló, kolozsvári szalonnás szélesmetélt
6 900 Ft
Szárnyas
Libamell, spárgás rizottó, vaníliás alma
7 200 Ft
Belsőség
Kacsazúza, rántott kakastaréj, pásztortarhonya
6 800 Ft
Vad
Mátrai szarvasgerinc, barnavajas feketegyökérkrém, törökmogyorós jus, kucsmagomba
9 900 Ft
Sertés
Szomor mangalica tarja, lecsó, arancini
7 600 Ft
Mátrai borzas, burgonyapüré
6 200 Ft
Mangalica szűz bakonyi módra, apró galuska, vargányaragu
7 200 Ft
Marha & borjú
USA Angus bélszín, burgonyapüré, spárga, chimichurri
19 000 Ft
Eszterházy wagyu hátszín, szalvétagombóc
14 000 Ft
Rántott borjú, burgonyasaláta
8 700 Ft
Desszertek
Répatorta, mandulakrém, répasorbet
3 200 Ft
Rákóczi túrós, barackgél, meringue
3 200 Ft
Csokoládé gomba, ganache, áfonya
3 200 Ft
Amalfi citrom mousse, citrom ragu, piskóta
3 200 Ft
Glutént tartalmaz
Mogyorót tartalmaz
Zellert tartalmaz
Halat tartalmaz
Diófélét tartalmaz
Minden mentes
Rákfélét tartalmaz
Szóját tartalmaz
Mustárt tartalmaz
Tojást tartalmaz
Laktózt tartalmaz
Szezámot tartalmaz
Gombát tartalmaz
